Découvrez le vin blanc Ftelos 2020, croustillant et rafraîchissant, issu d'un vignoble unique de vignes de 150 ans situé dans le village de Fira, face à la crête de la caldeira. Un véritable goût de la tradition grecque dans chaque gorgée.
Plongez dans la riche tradition de l'œnologie grecque avec le vin blanc Ftelos 2020, une sélection premium des célèbres vignobles de Santorin. Ce vin blanc exquis capture l'essence du terroir volcanique unique de Santorin, offrant aux amateurs de vin un goût vif, rafraîchissant et équilibré qui se marie parfaitement avec une variété de plats.
Description
Le vin blanc Pyritis est un témoignage de l'art de la vinification sur l'île de Santorin. Les sols volcaniques, associés au microclimat unique de l'île, confèrent des caractéristiques distinctives aux raisins, résultant en un vin à la fois vif et complexe. Avec son acidité vive et ses notes rafraîchissantes d'agrumes, ce vin est l'expression parfaite du terroir côtier de la mer Égée.
Millesime: 2021
Cépage: 100% Assyrtiko
Appellation: AOP Santorin
Origine des raisins : Un vignoble unique de vignes de 150 ans situé dans le village de Fira face à la bordure de la caldeira.
Vinification: Une courte macération à froid pré-fermentation suivie d'une fermentation en cuve inox à température contrôlée. Maturation sur lies fines pendant 24 mois avec remontage fréquent des lies. Un an de vieillissement apporte plus de profondeur.
Description: Nez d'abricot brillant avec une minéralité silex. Algues marines, pamplemousse rose sur un palais juteux. Texture en bouche impressionnante avec une saveur salée et des arômes d'embruns, tarte au citron meringuée et noix de cajou rôties. Magnifique finale ensoleillée, salée et cristalline sans fin.
Meilleur servi: Carafer avant de servir à 11-13°C. À savourer avec des huîtres, des moules au safran, des dolmades farcies aux sardines et du saumon en croûte de pistaches.
Potentiel de vieillissement: Plus de 10 ans.
Suggestions d'Accords
Le vin blanc Pyritis est incroyablement polyvalent, ce qui en fait un excellent compagnon pour une variété de plats. Il se marie magnifiquement avec les fruits de mer, en particulier le poisson grillé, les huîtres et les crevettes, où son acidité vive coupe la richesse des fruits de mer. Il complète également les plats légers tels que les salades, les viandes blanches et les fromages doux, rehaussant les saveurs sans les dominer.
- Vin Blanc Grec Premium: Elaboré à partir des meilleures variétés de raisins indigènes de Santorin, dont l'Assyrtiko, connu pour ses qualités vives et rafraîchissantes.
- Terroir Volcanique: Cultivé dans le sol volcanique unique de Santorin, qui confère des notes minérales distinctives au vin.
- Profil de Saveur Vif & Equilibré: Offre une acidité vibrante avec des notes d'agrumes, de pomme verte et des notes florales subtiles, créant une finition rafraîchissante et équilibrée.
- Accords mets idéaux: Se marie magnifiquement avec les fruits de mer, les salades légères, la cuisine méditerranéenne et les viandes blanches. Egalement un complément fantastique aux sushis et aux fruits de mer.
- Tradition œnologique primée: Les vins Ftelos sont élaborés par des viniculteurs expérimentés utilisant des techniques ancestrales combinées à la technologie moderne pour garantir la plus haute qualité.
Pourquoi Vous Devriez Acheter
- Terroir Authentique de Santorin: Le vin blanc Pyritis est produit à partir de raisins cultivés dans les sols volcaniques de Santorin, offrant un goût authentique du terroir unique de l'île.
- Millesime Premium Égéen: Ce vin représente le meilleur de la tradition viticole de Santorin, offrant un millésime premium qui met en valeur la qualité renommée de la région.
- Crémeux et Rafraîchissant: Avec des notes d'agrumes vibrantes et une acidité rafraîchissante, ce vin est parfait pour toute occasion, que ce soit un repas décontracté ou une célébration spéciale.
- Accord Polyvalent: Idéal pour accompagner les fruits de mer, les salades et les fromages doux, le vin blanc Pyritis rehausse les saveurs d'une large gamme de plats.
Le Goût de Santorin dans Chaque Gorgée
La fraîcheur du vin blanc Ftelos 2020 en fait un compagnon idéal pour les chaudes journées d'été, mais sa complexité lui permet de briller toute l'année. Le sol volcanique de Santorin ajoute une richesse minérale rare à trouver dans d'autres vins, améliorant l'expérience de ce vin blanc bien équilibré. Ses notes d'agrumes pétillantes, complétées par une touche de douceur mielleuse, le rendent à la fois rafraîchissant et profondément satisfaisant.
La Différence de Santorin
Santorin, connue pour ses paysages emblématiques et sa tradition viticole centenaire, abrite certaines des variétés de raisins les plus uniques au monde. Les cendres volcaniques, les ponces et le climat sec de l'île créent des conditions idéales pour cultiver l'Assyrtiko et d'autres cépages autochtones qui contribuent au caractère distinctif du vin blanc Ftelos 2020. Ce vin incarne la richesse volcanique de Santorin, offrant aux amateurs de vin un vrai goût de cette région exceptionnelle.
Parfait pour les Collectionneurs et les Enthousiastes de Vin
Le vin blanc Ftelos 2020 n'est pas seulement une délicieuse boisson, mais aussi un rêve pour les collectionneurs. Son terroir unique et son savoir-faire magistral en font un incontournable dans toute collection de vins. Que vous souhaitiez en profiter dès maintenant ou le faire vieillir pendant des années, ce vin offre une expérience inoubliable qui mûrit élégamment avec le temps.
