En 1992, Constantinos Raptis, nouvellement nommé Maître de Metaxa, crée sa première édition de METAXA Private Reserve. Une fois par an, Constantinos continue à rassembler habilement des mélanges spéciaux de distillats de raisins vieillis et de vins de Muscat de Samos, libérant un lot unique de Private Reserve.Cette année, marquant le 25e anniversaire de Private Reserve, la Maison METAXA sort une toute nouvelle carafe artisanale, et célèbre cette création avec le Metaxa Master Constantinos Raptis.
Apparence
La dégustation
Ambre foncé avec des reflets de miel.
1er Bouquet
Fleurs séchées avec des notes de chêne.
2ème Bouquet
Dans un premier temps, le bouquet de fleurs séchées a été dégusté.
Notes de vieux miel, écorces d'agrumes amères, chocolat et café, mélange d'épices douces, compote de poire.
Palais
Consommation
Complexe, chaleureux et généreux. Chêne doux, figues sèches, raisins secs, tabac, écorce d'orange.
Finale
Longue fin de bouche de fruits secs (figues, prunes), fumée, avec une longue finale aromatique.
Dégustez le METAXA Private Reserve de préférence pur.