Traditionnellement, le thym est utilisé en infusion pour soulager la toux, le nez qui coule et les problèmes intestinaux. Il possède des propriétés antiseptique, antifongique et anticoagulante voilà pourquoi, il peut être utilisé en gargarisme contre l'amygdalite, la laryngite et d'autres maux de gorge.
Traditionnellement, l’infusion de laurier-sauce est consommée pour stimuler et soulager les douleurs d’estomac et faciliter la digestion. Il est considéré comme aidant contre les douleurs rhumatismales, l'arthrite goutteuse et la fièvre.