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Huile d'olive bio Manaki Aryballos Édition Spéciale Corinto 300 ml

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Huile d'olive extra vierge biologique monovariétale issue d'olives Manaki cueillies à la main. Extraite à froid pour préserver ses propriétés naturelles et lui conférer une douce saveur en fin de bouche.
Fabricant: Corinto
SKU: EL1618

Cette huile d'olive extra vierge biologique met à l'honneur la variété Manaki grâce à une méthode d'extraction à froid traditionnelle. Les olives cueillies à la main donnent une huile délicate aux subtiles notes aromatiques et à l'arôme raffiné, témoignant d'une culture soignée et d'un pressage artisanal.

Caractéristiques principales

  • Huile d'olive Manaki monovariétale issue de oliveraies certifiées biologiques
  • Extrait à froid quelques heures après la récolte pour préserver les polyphénols naturels
  • Profil aromatique doux et équilibré avec une légère persistance en bouche
  • Polyvalent, il convient aussi bien à la cuisson à feu moyen qu'à la finition des plats.
  • Présenté dans un flacon distinctif de 300 ml inspiré de l'Aryballos
  • Convient aux principes du régime méditerranéen et à la cuisine à base de plantes
  • Sans additifs, mélanges ni traitements chimiques

Origine et savoir-faire

La variété d'olive Manaki prospère dans des microclimats spécifiques, produisant des fruits naturellement plus riches en nutriments. Chaque olive est cueillie à la main à maturité optimale, puis transportée immédiatement au pressoir. L'extraction à froid, réalisée à une température inférieure à 27 °C, permet de préserver les vitamines, les antioxydants et les composés aromatiques caractéristiques de l'huile.

La bouteille Aryballos Édition Spéciale s'inspire des flacons à huile de la Grèce antique, alliant design historique et normes modernes de conservation des aliments. Son format de 300 ml permet un dosage précis tout en préservant la fraîcheur entre deux utilisations.

Suggestions d'utilisation : Arroser le pain grillé, incorporer aux vinaigrettes, napper le poisson ou la volaille grillés, assaisonner les pâtes et les légumes rôtis, ou utiliser comme base pour les sauces méditerranéennes.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 12 mois suivant l’ouverture pour une saveur optimale.

À propos de Corinthe

Corinto produit des huiles d'olive biologiques issues d'un seul domaine, respectant les méthodes de pression traditionnelles grecques tout en répondant aux normes de qualité actuelles. Chaque récolte reflète le terroir de la région de production et le savoir-faire des producteurs locaux engagés dans une agriculture durable.

Foire aux questions

Qu'est-ce qui distingue les olives Manaki des autres variétés ?
Les olives Manaki sont réputées pour la composition équilibrée de leur huile, caractérisée par une légère amertume et un fruité modéré. Elles produisent une huile au profil aromatique plus doux que les variétés plus robustes, ce qui la rend polyvalente pour la cuisine de tous les jours et pour la finition des plats.
Cette huile peut-elle être utilisée pour la cuisson ou seulement comme huile de finition ?
Cette huile convient parfaitement aux deux usages. Son point de fumée modéré est idéal pour faire sauter et rôtir à température moyenne, tandis que sa saveur délicate rehausse également les plats lorsqu'elle est ajoutée crue en touche finale.
Que signifie « extrait à froid » ?
L'extraction à froid maintient la température de traitement en dessous de 27 °C tout au long du pressage. Ce contrôle thermique préserve les antioxydants naturels, les vitamines et les composés aromatiques qui peuvent se dégrader à des températures plus élevées, ce qui se traduit par une valeur nutritionnelle supérieure et une saveur plus complexe.
Comment dois-je conserver cette huile d'olive après ouverture ?
Conservez le flacon dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. L'exposition à l'oxygène, à la chaleur et à la lumière altère progressivement la qualité de l'huile ; il est donc conseillé de l'utiliser dans les 12 mois suivant l'ouverture pour une expérience sensorielle optimale.

Découvrez la douceur des olives bio Manaki dans un format qui respecte à la fois la tradition et l'usage quotidien.

€140.00 HT
soit €466.67 le 1 lt
Excluant l'expédition
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Disponibilité: En stock
Délais de livraison: 2-8 jours

Cette huile d'olive extra vierge biologique met à l'honneur la variété Manaki grâce à une méthode d'extraction à froid traditionnelle. Les olives cueillies à la main donnent une huile délicate aux subtiles notes aromatiques et à l'arôme raffiné, témoignant d'une culture soignée et d'un pressage artisanal.

Caractéristiques principales

  • Huile d'olive Manaki monovariétale issue de oliveraies certifiées biologiques
  • Extrait à froid quelques heures après la récolte pour préserver les polyphénols naturels
  • Profil aromatique doux et équilibré avec une légère persistance en bouche
  • Polyvalent, il convient aussi bien à la cuisson à feu moyen qu'à la finition des plats.
  • Présenté dans un flacon distinctif de 300 ml inspiré de l'Aryballos
  • Convient aux principes du régime méditerranéen et à la cuisine à base de plantes
  • Sans additifs, mélanges ni traitements chimiques

Origine et savoir-faire

La variété d'olive Manaki prospère dans des microclimats spécifiques, produisant des fruits naturellement plus riches en nutriments. Chaque olive est cueillie à la main à maturité optimale, puis transportée immédiatement au pressoir. L'extraction à froid, réalisée à une température inférieure à 27 °C, permet de préserver les vitamines, les antioxydants et les composés aromatiques caractéristiques de l'huile.

La bouteille Aryballos Édition Spéciale s'inspire des flacons à huile de la Grèce antique, alliant design historique et normes modernes de conservation des aliments. Son format de 300 ml permet un dosage précis tout en préservant la fraîcheur entre deux utilisations.

Suggestions d'utilisation : Arroser le pain grillé, incorporer aux vinaigrettes, napper le poisson ou la volaille grillés, assaisonner les pâtes et les légumes rôtis, ou utiliser comme base pour les sauces méditerranéennes.

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 12 mois suivant l’ouverture pour une saveur optimale.

À propos de Corinthe

Corinto produit des huiles d'olive biologiques issues d'un seul domaine, respectant les méthodes de pression traditionnelles grecques tout en répondant aux normes de qualité actuelles. Chaque récolte reflète le terroir de la région de production et le savoir-faire des producteurs locaux engagés dans une agriculture durable.

Foire aux questions

Qu'est-ce qui distingue les olives Manaki des autres variétés ?
Les olives Manaki sont réputées pour la composition équilibrée de leur huile, caractérisée par une légère amertume et un fruité modéré. Elles produisent une huile au profil aromatique plus doux que les variétés plus robustes, ce qui la rend polyvalente pour la cuisine de tous les jours et pour la finition des plats.
Cette huile peut-elle être utilisée pour la cuisson ou seulement comme huile de finition ?
Cette huile convient parfaitement aux deux usages. Son point de fumée modéré est idéal pour faire sauter et rôtir à température moyenne, tandis que sa saveur délicate rehausse également les plats lorsqu'elle est ajoutée crue en touche finale.
Que signifie « extrait à froid » ?
L'extraction à froid maintient la température de traitement en dessous de 27 °C tout au long du pressage. Ce contrôle thermique préserve les antioxydants naturels, les vitamines et les composés aromatiques qui peuvent se dégrader à des températures plus élevées, ce qui se traduit par une valeur nutritionnelle supérieure et une saveur plus complexe.
Comment dois-je conserver cette huile d'olive après ouverture ?
Conservez le flacon dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. L'exposition à l'oxygène, à la chaleur et à la lumière altère progressivement la qualité de l'huile ; il est donc conseillé de l'utiliser dans les 12 mois suivant l'ouverture pour une expérience sensorielle optimale.

Découvrez la douceur des olives bio Manaki dans un format qui respecte à la fois la tradition et l'usage quotidien.

Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
Type de Produit Biologique
Régime Végan
Processus de Production Du froid processus
Olive Variété Manaki (100%)
Fruits Haute intensité fruitée
Pays d'origine Grèce
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Spécifications des produits
Nom d'attribut Valeur d'attribut
Type de Produit Biologique
Régime Végan
Processus de Production Du froid processus
Olive Variété Manaki (100%)
Fruits Haute intensité fruitée
Pays d'origine Grèce
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