Cet adorable condiment est né de l'étrange combinaison de vinaigre balsamique, de moût de raisin concentré et de jus de grenade naturel. Sa couleur rose claire et profonde complète l'arôme frais de la grenade, et le goût doux et riche a une acidité discrète et un long arrière-goût.

A déguster sur des tomates fraîchement tranchées, avec ou sans la mozzarella fraîche, des salades vertes enrichies d'orange ou de grenade, et des bruschettas au fromage de chèvre. Réduire légèrement pour faire un délicieux glaçage pour le porc ou la dinde. Mélanger dans les marinades et les sauces pour le poulet et le bœuf. Se marie idéalement avec des épices au goût sucré, comme la cannelle.