Les perles sont créées à partir de vinaigre balsamique et de truffe vieillis 8 mois, exclusivement fabriqués à partir de variétés grecques de perles balsamiques concentrées moût de raisin MESSINO.
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Le vinaigre balsamique bio à la bergamote est une combinaison unique de vinaigre rouge et de sirop de raisin du célèbre cépage Agiorgitiko, aromatisé aux écorces naturelles de bergamote.