C’est dans les magnifiques forêts aux sols recouverts de thym près de Galaxidi, petite commune mythique de Delphes, surplombant la mer que se produit ce miel biologique de thym «MELLIN» est issu de plus de 50 plantes et d’arbres comme entre autre des amandiers, des chênes...
Miel au Chios Mastic d'Arkoi, une petite île rocheuse du sud de l'Égée connue pour ses eaux cristallines et sa poignée d'habitants, fusionnée avec la célèbre résine mastic de Chios.