Qu’est-ce que c’est Terroir? Terroir est l'empreinte que la nature donne à ses produits. Terroir est l'environnement. Terroir est la récolte; c’est les arômes et les saveurs uniques, nichés dans le sol qui façonne le caractère du produit.
Le concept est assez simple; chaque partie de l'emballage de nos produits et bien sûr le produit lui-même est le plus local que possible. Chaque bouteille d'huile d'olive et le pot pour notre sel de mer est fait à la main par un céramiste local. Il y a-t ’il de meilleure façon d'aider l'économie locale et mettre en valeur l'environnement unique de la Crète et de nos produits?
Nous ne nous arrêtons pas là; on soutient des bonnes causes locales depuis des années. Un pourcentage des bénéfices de chaque bouteille est donné à ELEPAP, une école très spéciale pour les enfants handicapés.
Nous avons commencé ce concept avec de l'huile d'olive et sel de mer et nous espérons inclure encore plus des produits crétois au fur et à mesure.