Actuellement, les amateurs de vin du monde entier peuvent savourer les excellents vins grecs contemporains, produits à partir de variétés et de vignobles qui, au fil de plusieurs millénaires, ont donné les vins les plus célèbres de leurs époques mais aussi de l΄histoire mondiale du vin. D΄ailleurs, ce sont ces mêmes vins contemporains de Grèce qui portent en eux l΄histoire du vin grec et constituent le meilleur véhicule pour y faire un voyage. Une histoire qui est difficile à comprendre, considérée séparément de l΄histoire du pays, et est encore plus difficile à décrire. Mais, tout devient plus simple et compréhensible, si l΄on savoure avec prudence et responsabilité un verre de vin contemporain grec. Aux fêtes dionysiaques l΄on portait le vœu de « evoi evan » ; «réjouissons-nous, sans s΄enivrer», disait Socrate aux symposiums et « le vin réjouit le cœur », admit la religion chrétienne. « À notre santé ! » dit-on aujourd΄hui, en Grèce, en buvant du vin. Et c΄est bien ce que l΄on entend !
Récolté dans notre vignoble Zygos, à 350 mètres (1 150 pieds) au-dessus du niveau de la mer, Kapnias White est notre variété blanche à plus faible rendement.
Le caractère floral de ce distillat monovariétal est dominé par un équilibre entre le jasmin, le chocolat noir et un soupçon de café provenant directement de la barrique.
Dégustation du Cabernet Sauvignon le plus éloquemment fumé, notre vin Kapnias Rouge est récolté uniquement à partir des meilleurs raisins du vignoble Zygos (450 mètres d'altitude). concernant
Le caractère floral de ce distillat monocépage, dominé par le jasmin, compose un spiritueux enivrant et élégant, au goût riche, aromatique et profond qui persiste.