Le miel de sapin biologique est créé tous les trois ans à partir du miellat laissé par les pucerons qui extraient et se nourrissent de la sève du sapin.
C’est à Delphes au milieu de nos épaisses et magnifiques forêts de sapins, sur des sommets du Mont Giona pouvant atteindre 2508 m ce miel biologique de sapin «MELLIN» prend le jour. Contient plus de 90 plantes dont de la menthe sauvage, du trifolioum...