C’est à Delphes au milieu de nos épaisses et magnifiques forêts de sapins, sur des sommets du Mont Giona pouvant atteindre 2508 m ce miel biologique de sapin «MELLIN» prend le jour. Contient plus de 90 plantes dont de la menthe sauvage, du trifolioum...
Le miel de sapin biologique est créé tous les trois ans à partir du miellat laissé par les pucerons qui extraient et se nourrissent de la sève du sapin.